Concernant les grands vins de Bordeaux, l’année 2019 est résolument exceptionnelle… Toutes les conditions favorables ont été réunies pour offrir des vins de qualité incontestée. Qu’il s’agisse des vins primeurs 2019 ou des liquoreux, la production signe agréablement sa réussite.
Il n’est pas donné à tout amateur d’œnologie de déguster un vin primeur. Il s’agit d’un exercice qui requiert une finesse de palet et un goût particulier. En effet, les appréciations à cette issue pourront donner un premier aperçu de la qualité du vin une fois la fermentation terminée. Si vous voulez tenter l’expérience, voici des conseils pratiques pour parfaire la dégustation des vins primeurs 2019.
Le millésime 2019 est sous le signe de la qualité pour les primeurs de Bourgogne. Le succès se poursuit donc pour ces vins de renommée. On notera plus de fraîcheur et un équilibre dans l’acidité des cuvées. Elles vous réservent encore plus de surprise. Les détails dans cet article.